Zucchini - Käse - Spieße

 

Kategorie Grillgerichte, Vegetarisch

Portionen 4 Portionen

Vorbereitungszeit 30 Min.

URL: http://www.chefkoch.de/rezepte/43611014899035/Zucchini-Kaese-Spiesse.html

 

Zutaten

  • 350 g Schafskäse
  • 125 ml Öl (Olivenöl)
  • 5 Tropfen Zitronensaft
  • 2 TL Oregano
  • 2 Zucchini, gleichmäßig lang
  • 8 Kirschtomate(n)
  • 2 Stück(e) Brot(e) (Pitabrote), geröstet
  • Sauce (Tomatensauce)
 

Anweisungen

Schafskäse in gut fingerdicke Würfel schneiden, in eine flache Schale legen. Öl mit Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren, über den Käse träufeln, wenden. Zugedeckt ca. 1 Stunde kalt stellen. Zucchini längs in dünne Streifen hobeln. Den Käse damit einwickeln. Auf die Spieße stecken, mit jeweils einer Kirschtomate abschließen. Auf dem vorgeheizten Grill 3-4 Minuten unter Wenden grillen, dabei mit der übrig gebliebenen Marinade bepinseln. Mit Pitabroten und Tomatensauce servieren.
 
 


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